1. Ý dĩ
Ý dĩ có tính ngọt, tính ôn, có tác dụng bổ tỳ, trừ thấp, lợi tiểu, giải độc. Quả cóc giàu chất xơ và vitamin, có tác dụng cải thiện các vấn đề về tiêu hóa, thúc đẩy quá trình giải độc và là thực phẩm hỗ trợ tốt cho việc duy trì tỳ và dạ dày.
Một số hoạt chất trong hạt ý dĩ có thể kìm hãm quá trình tổng hợp axit béo và giảm nguy cơ hình thành các khối u bất thường. Bên cạnh đó, hoạt chất coixenolid có trong loại hạt này có tác dụng ức chế sự phát triển của những tế bào xấu và vì thế có thể tăng hiệu quả điều trị một số bệnh.
Ý dĩ có khả năng chữa trị viêm loét hiệu quả, giúp vết thương mau lành.
Hạt í dĩ. (Ảnh minh họa).
2. Khoai mỡ
Khoai mỡ có tính chất nhẹ và vị ngọt. Có tác dụng bổ tỳ, bổ phổi, bổ thận. Khoai mỡ giàu chất xơ và vitamin, có tác dụng điều hòa chức năng đường tiêu hóa, tăng cường khả năng tiêu hóa và hấp thu.
Trong thành phần của khoai mỡ có chứa tinh bột kháng - loại tinh bột giống chất xơ, không bị tiêu hóa trong dạ dày, ruột. Vì vậy, nó tốt cho tiêu hóa, làm dịu các rối loạn tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh đại trực tràng, tốt cho người mắc bệnh Crohn.
Khoai mỡ rất giàu dinh dưỡng, trong 100g khoai mỡ nấu chín chứa: 140 cal, 27g carbohydrate, 1g protein, 0,1g chất béo, 4g chất xơ, nhiều chất khoáng và nguyên tố vi lượng tốt cho dạ dày như Kali, sắt, vitamin C, vitamin A, đồng, mangan… Chúng giúp bảo vệ và sửa chữa niêm mạc dạ dày, chống lại vi khuẩn gây hại dạ dày cũng như giảm các khó chịu do bệnh đường tiêu hóa.
3. Hạt sen
Hạt sen có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng bổ tỳ, bổ thận, bổ não. Hạt sen giàu protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, cải thiện tình trạng tỳ vị yếu, dạ dày yếu.
Theo Đông y, hạt sen có công dụng an thần, dưỡng tâm, bổ tỳ, hiệu quả trong việc điều trị các bệnh về dạ dày, đặc biệt là đau dạ dày do căng thẳng. Các hoạt chất kháng viêm, chống oxy hóa và vitamin B1, B6, Tryptophan, Threonine, Lysine trong hạt sen giúp giảm đau dạ dày, ợ nóng, ợ hơi, buồn nôn, nôn mửa.
Hàm lượng glucozit trong hạt sen thúc đẩy sản xuất 5-hydroxytryptamine (serotonin), giúp an thần, giảm căng thẳng - nguyên nhân gây đau dạ dày.
4. Yến mạch
Yến mạch có vị ngọt và tính ôn, có tác dụng tăng cường tỳ, vị và hạ lipid máu. Yến mạch giàu chất xơ và β-glucan, giúp thúc đẩy nhu động ruột và điều chỉnh chức năng đường tiêu hóa. Chúng là thực phẩm lý tưởng để nuôi dưỡng lá lách và dạ dày.
Yến mạch là loại ngũ cốc chứa nhiều carbohydrate hấp thu chậm nên bạn sẽ có cảm giác no lâu, đồng thời cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng hiệu quả. Ngoài ra, trong yến mạch còn chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa, chất đạm cùng nhiều vitamin và dưỡng chất khác. Do đó, người bị đau dạ dày ăn yến mạch rất tốt.
5. Khoai lang tím
Khoai lang tím có vị ngọt, tính ôn, có tác dụng bổ tỳ vị, bổ huyết khí. Khoai lang tím giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, có tác dụng tăng cường tiêu hóa, thúc đẩy lưu thông máu, điều hòa tốt tỳ vị yếu.
Trong khoai lang chứa nhiều tinh bột và các chất xơ, vitamin A, C, B6… tốt cho hệ tiêu hóa, giúp tăng nhu động ruột, khiến dạ dày hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa chứng táo bón.
Khoai lang có chứa beta-carotene giúp giảm đau, giảm viêm. Ngoài ra, chất này còn giúp bảo vệ dạ dày khỏi tác độc oxy hoá từ các gốc tự do.
6. Hoa cúc
Hoa cúc có vị đắng và ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ dạ dày và tiêu hóa thức ăn. Hoa cúc giàu flavonoid và vitamin, có tác dụng điều hòa chức năng đường tiêu hóa và làm giảm các triệu chứng khó tiêu. Đây là lựa chọn tốt để bổ tỳ, bổ dạ dày.
Tinh chất của hoa cúc giúp giảm các triệu chứng khó chịu như đau bụng, đầy hơi, khó tiêu và co thắt dạ dày. Ngoài ra, trà hoa cúc có thể kích thích tuyến tiêu hóa tiết ra các enzyme và dịch tiêu hóa cần thiết, hỗ trợ quá trình phân giải thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng.