Xoài có tên khoa học là Mangifera indica, nằm trong họ Đào lộn hột. Chúng được tìm thấy trong tự nhiên ở Ấn Độ, sau đó được trồng ở khắp nơi trên thế giới, cho năng suất và sản lượng cao.
Quả xoài vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam. Đây là thứ quả bình dân, đươc trồng phổ biến ở cả 3 miền. Nhưng ít ai biết được rằng, lá xoài cũng có thể ăn được, từ xưa đã được người dân ở một số nơi sử dụng như một loại rau rừng trong các món bánh xèo, bánh tráng... giúp món ăn hấp dẫn hơn.
Lá xoài có màu xanh lục đỏ hoặc xanh lục tía khi còn non và chuyển sang màu xanh lục sẫm hơn khi trưởng thành. Lá xoài có vị chua thanh và thoang thoảng mùi thơm của quả xoài. Loại lá được sử dụng là lá non, nếu lấy là già sẽ cứng và có xơ.
"Ở thành phố ít người biết lá xoài ăn được, còn ở quê mình từ xưa khi hái rau sống đã có cả lá cóc non, lá xoài non, lá đọt mọt... cùng với rau mùi ta, xà lách. Khi kết hợp những thứ rau này với nhau, chấm với nước mắm kho, nước cá kho sẽ cho hương vị thơm ngon.
Đặc biệt, trong món bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, bánh xèo, lá xoài non là một thứ rau không thể thiếu", bạn Hoà An (ở Tây Ninh) chia sẻ.
Ngoài sử dụng cho món ăn, lá xoài còn có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ. Chiết xuất lá xoài đã được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị nhiều loại bệnh, bao gồm tiểu đường, viêm phế quản, tiêu chảy, hen suyễn, ghẻ, các vấn đề về hô hấp, giang mai và rối loạn tiết niệu.
Những tác dụng phổ biến của lá xoài:
Chống oxy hóa, chống viêm
Cũng như quả xoài, lá xoài chứa một số hợp chất thực vật có lợi, gồm polyphenol và terpenoid. Các chất này tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào cơ thể khỏi bị hư hại. Đặc biệt, lá xoài còn rất giàu mangiferin, một polyphenol giúp chống khuẩn, chống viêm và là phương pháp điều trị tiềm năng đối với ung thư, tiểu đường, bệnh tim.
Kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2
Lá xoài được coi là hữu ích để kiểm soát bệnh tiểu đường vì chúng có chứa tannin được gọi là anthocyanidin hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Lá xoài được sấy khô và nghiền thành bột dùng để điều trị bệnh tiểu đường.
Hạ huyết áp
Lá xoài giúp giảm huyết áp do đặc tính hạ huyết áp của nó theo một nghiên cứu trên Tạp chí Y học Bệnh viện Ai Cập. Tiêu thụ lá xoài giúp củng cố các mạch máu và điều trị giãn tĩnh mạch.
Thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa
Uống nước lá xoài có tác dụng như thuốc bổ dạ dày, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể và giúp ngăn ngừa nhiều bệnh về dạ dày như loét dạ dày và rối loạn tiêu hóa.
Có thể có đặc tính chống ung thư
Các polyphenol có trong lá xoài bao gồm gallotannin, axit phenolic, quercetin và mangiferin có tác dụng phòng ngừa đối với nhiều loại ung thư do đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của chúng.
Ngăn ngừa tăng cân
Chiết xuất lá xoài chứa mangiferin, một hợp chất giúp kích hoạt mức adiponectin cao hơn. Adiponectin là một protein truyền tín hiệu tế bào đóng vai trò trong quá trình chuyển hóa chất béo và điều hòa lượng đường trong cơ thể.
Nhiều nghiên cứu trên động vật đã báo cáo rằng chiết xuất lá xoài ức chế sự tích tụ chất béo trong các tế bào mô, do đó giúp kiểm soát tình trạng béo phì, tiểu đường và hội chứng chuyển hóa.
Điều trị hen suyễn
Những người đang bị viêm phế quản, hen suyễn và cảm lạnh chỉ cần cho lá xoài vào ấm, đun sôi, thêm một chút mật ong xong đem uống là có thể đẩy lùi những căn bệnh phiền toái trên.
Bảo vệ dạ dày
Nếu bạn đang gặp một số vấn đề về dạ dày, tiêu hóa nhưng chưa tìm ra cách để chữa trị thì lá xoài là một sự lựa chọn hữu hiệu. Theo các chuyên gia, để có một hệ tiêu hóa với dạ dày khỏe mạnh, bạn chỉ cần ngâm lá xoài vào nước ấm, đậy kín, để qua đêm sau đó lọc lấy nước để uống.