Vịt quay Quảng Châu. Món ăn đặc biệt cầu kỳ khi người đầu bếp chỉ lựa chọn những chú vịt to béo, làm sạch, đợi ngấm gia vị rồi mới đưa vào nướng. Vịt quay Quảng Châu đúng điệu được xẻ thịt, tách da để thưởng thức riêng từng phần với bánh tráng, dưa leo, hành ớt và nước chấm. Gà quay giòn bì. Cùng với vịt, gà quay cũng là món đặc sắc của người Quảng Châu. Khi chín, gà phải đảm bảo độ giòn, thịt dai, ngọt mà không bở, da mỏng ít mỡ. Gà quay tuyệt nhất khi thưởng thức trong tiết trời lành lạnh mùa đông. Đậu phụ thối. Đậu phụ thối nổi tiếng khắp Trung Quốc. Món ăn đặc biệt nặng mùi nên không phải ai cũng có thể thưởng thức một cách ngon lành. Tuy nhiên với dân “ghiền”, bất chấp vẻ bề ngoài xấu xí cùng mùi hương khó ngửi, đậu phụ thối chiên giòn, sốt hoặc nấu canh vẫn vô cùng hấp dẫn. Sủi cảo. Sủi cảo được xem là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn đầu năm mới, có ý nghĩa mang lại sự kết nối các thành viên trong gia đình với nhau. Ngoài dịp lễ truyền thống, sủi cảo cũng được dùng nhiều trong các bữa hàng ngày. Bánh cuốn. Tại Quảng Châu, bánh cuốn được bán nhiều ở vỉa hè, xe đẩy đến các nhà hàng sang trọng. Bạn có thể thoải mái lựa chọn các loại nhân bánh như thịt bò, thịt gà và tôm. Ngoài lớp tráng mỏng tang, bánh cuốn ngon còn cần được giữ nóng hổi, vị đậm đà đã miệng.
Ngoài ra, Quảng Châu còn nổi tiếng với cá trình hấp dầu.
Lẩu cháo.Mì hoành thánh. Hoặc món đầu vịt sốt ngũ vị.
Vịt quay Quảng Châu. Món ăn đặc biệt cầu kỳ khi người đầu bếp chỉ lựa chọn những chú vịt to béo, làm sạch, đợi ngấm gia vị rồi mới đưa vào nướng. Vịt quay Quảng Châu đúng điệu được xẻ thịt, tách da để thưởng thức riêng từng phần với bánh tráng, dưa leo, hành ớt và nước chấm.
Gà quay giòn bì. Cùng với vịt, gà quay cũng là món đặc sắc của người Quảng Châu. Khi chín, gà phải đảm bảo độ giòn, thịt dai, ngọt mà không bở, da mỏng ít mỡ. Gà quay tuyệt nhất khi thưởng thức trong tiết trời lành lạnh mùa đông.
Đậu phụ thối. Đậu phụ thối nổi tiếng khắp Trung Quốc. Món ăn đặc biệt nặng mùi nên không phải ai cũng có thể thưởng thức một cách ngon lành. Tuy nhiên với dân “ghiền”, bất chấp vẻ bề ngoài xấu xí cùng mùi hương khó ngửi, đậu phụ thối chiên giòn, sốt hoặc nấu canh vẫn vô cùng hấp dẫn.
Sủi cảo. Sủi cảo được xem là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn đầu năm mới, có ý nghĩa mang lại sự kết nối các thành viên trong gia đình với nhau. Ngoài dịp lễ truyền thống, sủi cảo cũng được dùng nhiều trong các bữa hàng ngày.
Bánh cuốn. Tại Quảng Châu, bánh cuốn được bán nhiều ở vỉa hè, xe đẩy đến các nhà hàng sang trọng. Bạn có thể thoải mái lựa chọn các loại nhân bánh như thịt bò, thịt gà và tôm. Ngoài lớp tráng mỏng tang, bánh cuốn ngon còn cần được giữ nóng hổi, vị đậm đà đã miệng.
Ngoài ra, Quảng Châu còn nổi tiếng với cá trình hấp dầu.
Lẩu cháo.
Mì hoành thánh.
Hoặc món đầu vịt sốt ngũ vị.