1. Đậu phụ rán sả ớt. Nguyên liệu: Đậu phụ, sả, nước mắm, đường, xì dầu, ớt, tỏi. Đậu phụ tươi rửa sạch, xắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Sả, ớt băm nhuyễn, bạn có thể điều chỉnh lượng sả, ớt tùy theo sở thích của bạn. Ảnh: PasGo.vn.Đun nóng dầu ăn, rán đậu phụ vàng hai mặt, vớt đậu phụ ra dĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Tiếp theo đổ bớt dầu ăn, dùng lại chảo đó, đổ tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho sả, ớt vào chảo đảo đều, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường. Ảnh: minhchay.com.Cuối cùng đổ đậu phụ đã rán vàng vào chảo, dùng đũa đảo đều để sả bám đều bên ngoài bề mặt đậu phụ, sau đó đổ ra đĩa dùng với cơm. Bạn có thể dùng kèm với xì dầu và tỏi. Ảnh: kenhphunu.vn.2. Đậu phụ xào nấm tươi. Nguyên liệu: Đậu phụ, nấm tươi, nấm rơm, nước mắm, muối, dầu hào, đường, tiêu, hành lá, hành khô, rau mùi. Đậu phụ chiên vàng, thái lát nhỏ vừa ăn. Ảnh: tradeindia.com.Các loại nấm rửa sạch qua nước muối pha loãng, nếu nấm lớn thì thái thành từng lát nhỏ, để lên rổ cho ráo nước. Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Ảnh: bachhoaxanh.com.Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi thơm hành khô, đổ đậu phụ vào xào khoảng từ 3 đến 5 phút. Tiếp theo cho hai loại nấm vào, dùng đũa đảo đều, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều để gia vị thấm. Ảnh: TinyBook.vn.Vì nấm khi xào sẽ ra nước, nên bạn cần xào thật nhanh tay và lửa lớn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Cuối cùng rưới vào hỗn hợp nấm và đậu phụ ít dầu hào, đảo đều, tắt bếp, rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt đậu phụ, dùng kèm với cơm. Ảnh: MegaFun.vn.3. Đậu phụ non sốt thịt bằm. Nguyên liệu: Đậu phụ non, thịt lợn, cà rốt, gừng, nấm, nước mắm, đường, dầu hào, muối, tiêu, hành lá, tỏi. Xắt đậu thành từng miếng nhỏ vừa ăn, xếp đậu phụ vào đĩa. Để đĩa đậu vào nồi hấp, hấp khoảng 5 phút. Ảnh: 24h.vn.Thịt lợn xay trộn lẫn nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu. Cà rốt thái hạt lựu, gừng thái sợi. Ngâm nấm vào thố nước muối pha loãng. Vớt nấm ra để lên rổ cho ráo nước. Đun nóng ba thìa dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ thịt lợn vào xào chín, thêm cà rốt, gừng vào đảo cùng. Ảnh: vaobepnauan.vn.Nêm vào nồi hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ dầu hào, đảo đều. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đổ nấm vào xào cùng, xào đến khi nấm chín.Tắt bếp, cho hành lá thái nhỏ vào. Ảnh: Toplist.vn.Sau cùng đổ hỗn hợp thịt xào lên bên trên bề mặt đậu phụ đã hấp chín. Rắc ít hạt tiêu lên bên trên bề mặt thịt, dùng làm món mặn ăn với cơm. Ảnh: 24h.vn.
1. Đậu phụ rán sả ớt. Nguyên liệu: Đậu phụ, sả, nước mắm, đường, xì dầu, ớt, tỏi. Đậu phụ tươi rửa sạch, xắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Sả, ớt băm nhuyễn, bạn có thể điều chỉnh lượng sả, ớt tùy theo sở thích của bạn. Ảnh: PasGo.vn.
Đun nóng dầu ăn, rán đậu phụ vàng hai mặt, vớt đậu phụ ra dĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Tiếp theo đổ bớt dầu ăn, dùng lại chảo đó, đổ tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho sả, ớt vào chảo đảo đều, thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường. Ảnh: minhchay.com.
Cuối cùng đổ đậu phụ đã rán vàng vào chảo, dùng đũa đảo đều để sả bám đều bên ngoài bề mặt đậu phụ, sau đó đổ ra đĩa dùng với cơm. Bạn có thể dùng kèm với xì dầu và tỏi. Ảnh: kenhphunu.vn.
2. Đậu phụ xào nấm tươi. Nguyên liệu: Đậu phụ, nấm tươi, nấm rơm, nước mắm, muối, dầu hào, đường, tiêu, hành lá, hành khô, rau mùi. Đậu phụ chiên vàng, thái lát nhỏ vừa ăn. Ảnh: tradeindia.com.
Các loại nấm rửa sạch qua nước muối pha loãng, nếu nấm lớn thì thái thành từng lát nhỏ, để lên rổ cho ráo nước. Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Ảnh: bachhoaxanh.com.
Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi thơm hành khô, đổ đậu phụ vào xào khoảng từ 3 đến 5 phút. Tiếp theo cho hai loại nấm vào, dùng đũa đảo đều, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều để gia vị thấm. Ảnh: TinyBook.vn.
Vì nấm khi xào sẽ ra nước, nên bạn cần xào thật nhanh tay và lửa lớn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Cuối cùng rưới vào hỗn hợp nấm và đậu phụ ít dầu hào, đảo đều, tắt bếp, rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt đậu phụ, dùng kèm với cơm. Ảnh: MegaFun.vn.
3. Đậu phụ non sốt thịt bằm. Nguyên liệu: Đậu phụ non, thịt lợn, cà rốt, gừng, nấm, nước mắm, đường, dầu hào, muối, tiêu, hành lá, tỏi. Xắt đậu thành từng miếng nhỏ vừa ăn, xếp đậu phụ vào đĩa. Để đĩa đậu vào nồi hấp, hấp khoảng 5 phút. Ảnh: 24h.vn.
Thịt lợn xay trộn lẫn nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu. Cà rốt thái hạt lựu, gừng thái sợi. Ngâm nấm vào thố nước muối pha loãng. Vớt nấm ra để lên rổ cho ráo nước. Đun nóng ba thìa dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ thịt lợn vào xào chín, thêm cà rốt, gừng vào đảo cùng. Ảnh: vaobepnauan.vn.
Nêm vào nồi hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ dầu hào, đảo đều. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đổ nấm vào xào cùng, xào đến khi nấm chín.Tắt bếp, cho hành lá thái nhỏ vào. Ảnh: Toplist.vn.
Sau cùng đổ hỗn hợp thịt xào lên bên trên bề mặt đậu phụ đã hấp chín. Rắc ít hạt tiêu lên bên trên bề mặt thịt, dùng làm món mặn ăn với cơm. Ảnh: 24h.vn.