Nguyên liệu chính để làm món tôm sốt chanh Thái là 0,5kg ký tôm tươi. Các loại rau, gia vị cần có cho món tôm sốt chanh Thái gồm 2 quả cà chua, 3 lá chanh tươi thái nhuyễn, 1 quả chanh, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh nước mắm, 1 cục đường thốt nốt hoặc 2 thìa nhỏ đường, 3 thìa canh nước cốt dừa, rau mùi, tỏi. Bước 1: Tôm chẻ dọc sống lưng bỏ chỉ đen, bỏ vỏ, chỉ lấy phần thịt tôm. Rửa sạch rồi để thật ráo nước.Bước 2: Ướp tôm với lá chanh, nước cốt 1 trái chanh, tương ớt, nước mắm, đường trong 30 phút Bước 3: Tỏi đập dập, bỏ vỏ, băm nhuyễn. Bắc chảo cho chút dầu, phi thơm tỏi rồi sốt cà chua Bước 5: Trút tôm đã ướp vào đảo nhanh và đều cho tôm ngấm gia vị. Nấu khoảng 3 phút thì tôm gần chín, cho nước cốt dừa vào rồi đun sôi.Bước 6: Khi nước sôi thì vắt thêm chanh theo khẩu vị và thêm rau mùi thái nhỏ. Bước 7: Múc tôm sốt chanh Thái ra bát. Ăn nóng với cơm hoặc mì ống.
Nguyên liệu chính để làm món tôm sốt chanh Thái là 0,5kg ký tôm tươi.
Các loại rau, gia vị cần có cho món tôm sốt chanh Thái gồm 2 quả cà chua, 3 lá chanh tươi thái nhuyễn, 1 quả chanh, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh nước mắm, 1 cục đường thốt nốt hoặc 2 thìa nhỏ đường, 3 thìa canh nước cốt dừa, rau mùi, tỏi.
Bước 1: Tôm chẻ dọc sống lưng bỏ chỉ đen, bỏ vỏ, chỉ lấy phần thịt tôm. Rửa sạch rồi để thật ráo nước.
Bước 2: Ướp tôm với lá chanh, nước cốt 1 trái chanh, tương ớt, nước mắm, đường trong 30 phút
Bước 3: Tỏi đập dập, bỏ vỏ, băm nhuyễn. Bắc chảo cho chút dầu, phi thơm tỏi rồi sốt cà chua
Bước 5: Trút tôm đã ướp vào đảo nhanh và đều cho tôm ngấm gia vị. Nấu khoảng 3 phút thì tôm gần chín, cho nước cốt dừa vào rồi đun sôi.
Bước 6: Khi nước sôi thì vắt thêm chanh theo khẩu vị và thêm rau mùi thái nhỏ.
Bước 7: Múc tôm sốt chanh Thái ra bát. Ăn nóng với cơm hoặc mì ống.